Barmeno profesija

„Pažink profesiją!“ projektas apie skirtingų sričių profesijas iš labai arti. Visus projekto mokymus veda savo sričių profesionalai, praktikai. Kiekvieną kartą dalyvaudami mokymuose niekaip negalėsi nuspėti kas gi šį kartą laukia. Kokius profesinius niuansus sužinosime ir kuo profesijos atstovas vėl nustebins... 

Susipažinę su barmeno profesija tikrai supratome, kad barmenas pirmiausiai yra baro, restorano ar kavinės vizitinė kortelė. Tai žmogus, kuris sutinka ir palydi svečią, kuria gerą vidinę atmosferą ir nuotaiką klientams. Tai žmogus, kuris tiesiogine prasme kuria įstaigos veiklos sėkmę. Supratome ir tai, kad tai be galo dinamiškas ir kūrybiškas darbas. Šioje profesijoje jokios monotonijos. Barmeno darbe kiekvieną dieną laukia nauji žmonės, naujos istorijos ir nauji netikėtumai. Tad kam patinka tokia kasdieninė dinamika, tas tikėtina būtų puikus šios profesijos atstovas.

Džiaugiamės, kad šio projekto metu turime tikrai daug praktikos. Gauname tikrai didelę gausą įdomios informacijos ir praktikos, kurios verčia kurti, mąstyti bei eksperimentuoti. Taip ir šį kartą. Vos spėję susipažinti su barmeno pasiruošimu darbui, pagrindiniais darbo įrankiais, taisyklėmis už baro, iš karto laukė paruoštos praktinės darbo su klientais užduotys. Klientų aptarnavimus – darbas rimtas. Spėliojome ir visaip ieškojome išeičių iš duotų situacijų, kad klientai liktų patenkinti. Tikrai ne lengva. Vėliau testavome savo receptorius. Ši praktinė užduotis mus vedė į dar sudėtingesnes užduotis, tokias kaip nustatyti duoto gėrimo sudedamąsias dalis ar sukurti kokteilį iš duotų gėrimų, nenukrypstant nuo pavyzdinio gėrimo spalvos. Profesija tikrai labai įdomi, reikalaujanti daug žinių, kūrybiškumo bei lankstumo dirbant šį nelengvą darbą.  

Projekto mokymų organizatorius – UAB Visota.